وصفات جديدة

تارت بالجبن وحبوب الصنوبر

تارت بالجبن وحبوب الصنوبر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.

2. للحصول على القاعدة ، اخلطي جميع المكونات واعجني حتى تحصل على عجينة متجانسة نتركها ترتاح أثناء تحضير الحشوة (يمكنك تغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، لكنني لم - أ).

3. للحصول على حشوة كريمية ، مرر الجبن مع صفار البيض والبيض والقشدة الحامضة والحليب البودرة والسكر والشراب وخلاصة الفانيليا ونشا الذرة. بعد الخلط ، نضع بذور الصنوبر ونخلطها بملعقة.

4. وزعي العجينة في طبقة رقيقة ، ثم انقليها إلى صينية قابلة للفصل (قطرها 24 سم) مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق.

5. نخز العجينة من مكان إلى آخر ، نضع السميد فوقها ، ثم نضع الحشوة وننهي السطح.

6. ضعيها في الفرن لمدة ساعة.

7. انقل التورتة إلى طبق فقط عندما تبرد تمامًا.

ملحوظة!

1. يصفى الكريم قبل الاستخدام. تأكد من تصفية الجبن جيدًا.

2. اختياريا يمكنك إضافة قشر البرتقال أو الليمون.

3. يمكنك وضع الزبيب.

4. لرائحة أكثر كثافة يمكنك قلي بذور الصنوبر قليلا.

5. إذا كنت لا تحب عيد الفصح التقليدي ، فمن المثالي أن تحل محله. ؛)


تارت بالفطر وبذور الصنوبر

  • ل استغرق الأمر أنا دائما أستخدم محضر الطعام ولكن يمكن عجنه بسهولة ويسر: اخلطي الدقيق مع الزبدة المقطعة حتى تتفتت التركيبة ثم أضيفي البيض. ستكون العجينة مرنة للغاية وسهلة الدهن.
  • افرد العجين بالمسمار على ورق الخبز ثم ضعه في صينية التورتة ، دون دهنها مسبقًا ، واضغط جيدًا على حواف الصينية. ستخرج العجينة من تلقاء نفسها بعد الخبز.
  • يتم الوخز من مكان إلى آخر باستخدام شوكة ويوضع في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة.
  • يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 غرامًا.
  • بعد الوقوف في الثلاجة ، ضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  • تُخرج من الفرن وتُدهن العجينة بالبيض المخفوق. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى ثم اتركها لتبرد.
  • في غضون ذلك نحن نستعد حشوة : يُغلى فص الثوم لمدة 15 دقيقة في غلاية بالماء ثم يصفى.
  • عندما يبرد ، أزل فصوص الثوم من القشر وافركها مع جبنة الريكوتا والقشدة الحامضة.
  • بعد الخلط يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • ضعي الزبدة في مقلاة وأضيفي الفطر (على سبيل المثال ، استخدمت 300 جرام من السمن و 400 جرام من خليط الفطر البري) واقليها حتى تنضج ويتبخر السائل كله. في النهاية ، تبل بالملح والفلفل.
  • تُوزّع تركيبة جبنة الريكوتا والقشدة الحامضة والثوم فوق عجينة التورتة ، وتُغطى بنصف كمية الفطر وتغطي نصف كمية الإيمنتالر المبشور.
  • كرر طبقات الفطر والإيمنتالر المبشور ورش بذور الصنوبر.
  • اخبزي التارت لمدة 25 دقيقة أو حتى يتحول لون الصنوبر إلى اللون البني الفاتح.

7 تعليقات:

إنه وقت الغداء لذا أود تقديم شريحة من التورتة الملونة.

أنا سعيد أنها أعجبتك! اقبلك!

إنها جميلة للغاية !! لديها بعض الألوان الجميلة. & lt3
شكرا على كل شيء !!

لذيذ!! مزيج جميل من المكونات)

أنا أحب الفطائر ، وهي تبدو جيدة جدًا. :)
قبلات كثيرة

انظر كيف أنا ضميري؟ أخذت كل مشاركاتك واحدة تلو الأخرى.
هذه التورتة تبدو مثيرة. الفطر المغطى بالزبدة له رائحة رائعة. وبذور الصنوبر الذهبية تجعلني أريد أن أكون وحدي. تركيبة ممتازة. تهانينا! & lt3


بذور الصنوبر

بذور الصنوبر هي بذور الصنوبر الصالحة للأكل (الأسرة الصنوبر، طيب القلب صنوبر). هناك حوالي 20 نوعًا من بذور الصنوبر ، تكفي لحصدها واستثمارها.
صغيرة وناعمة ، تشبه اللوز في الذوق ، وحبات الصنوبر هي بذور صالحة للأكل ، موجودة في المخاريط ، لأنواع معينة من الصنوبر ، وأشهرها الصنوبر على شكل مظلة من عائلة الصنوبرية.
صنوبر على شكل مظلة (صنوبر أناناس) ، هي شجرة يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا ، وهي كبيرة بشكل غير عادي ، حيث يتم ترتيب الأغصان شعاعيًا مثل سيقان مظلة. المخاريط كبيرة وثقيلة وكروية الشكل وتنضج في غضون ثلاث سنوات ، ويتم جمع الأقماع من أكتوبر حتى الشتاء.
يتم حفظها في أكوام ، في الشمس ، حتى تتم إزالة بذور الصنوبر منها.
بذور الصنوبر مغذية للغاية وغنية بالبروتين. لقد تم استخدامها في أوروبا منذ العصر الحجري القديم. 100 جرام من بذور الصنوبر تقريبا 600 سعر حراري، انهم اغنياء في الكالسيوم و فيتامين أ.

تؤكل حبات الصنوبر طازجة أو مقلية قليلاً. يتم استخدامها في المعجنات للعديد من الحلويات ، ولكنها تستخدم أيضًا في تحضير السلطات والحشوات والصلصات ودعنا لا ننسى صلصة البيستو الشهيرة المحضرة بهذه المكسرات اللذيذة.
بذور الصنوبر هي بالتأكيد غذاء كان دائمًا باهظ الثمن وثمينًا للغاية ، دعونا لا ننسى أنه بالنسبة لنصف كيلوغرام من بذور الصنوبر ، يتطلب الأمر ثلاثين كيلوغرامًا من أكواز الصنوبر ويستغرق المخروط ثلاث سنوات حتى ينضج.


تارت الجبن و الصنوبر - الوصفات

في كل مرة أصل إلى السوق ، أشتري الكثير من الخضر مقابل مقدار ما يمكنني تناوله في الوقت المناسب حتى لا أذبل ، لذلك يجب أن أجد طرقًا لإعداد كميات كبيرة. نظرًا لأنه يتم تحضيره بسرعة كبيرة وبدون متاعب ، وهو بالضبط ما كنت أحتاجه ليلة الأحد ، فقد قررت تناول تورتة بسيطة مع خضار الربيع وجبن الفيتا ، والتي قمت بتغيير العجين إلى عجين نباتي ، ولمظهر ريفي أكثر ، اسحب العجينة فوق الحشوة وحولتها إلى جاليت.

أنا حقاً أحب الأطعمة البسيطة ، ذات المذاق اللذيذ من المكونات المستخدمة ، وليس من جميع أنواع الإضافات. هنا جاءت النكهة من leurda المتصلب في عصيره الخاص & # 8211 لم أكن بحاجة إلى البصل أو الثوم & # 8211 والجمع بين جبنة الفيتا والعجين النباتي المقرمش بنكهة جوز الهند الخفيفة كان رائعًا.

لا يعني تناول الطعام الصحي بالضرورة استخدام الأطعمة الخارقة أو البحث عن جميع أنواع التركيبات. في معظم الأحيان ، الوصفات البسيطة هي التي تحتوي على أعلى كمية من العناصر الغذائية ، ولا تتطلب الجهاز الهضمي بشكل مفرط. مع ظهور الكثير من المعلومات والوصفات والآراء على الإنترنت وفي المجلات ، ربما نشعر بالارتباك ونبتعد عن الخيارات الصحيحة والخيارات الصحيحة لجسمنا وحالة طاقتنا. لهذا السبب كنت سعيدًا عندما اكتشفت ورشة عمل التغذية النباتية والنباتية التي نظمتها Evoluam Impreuna في 5 أبريل في بوخارست ، لأننا في كثير من الأحيان نحتاج إلى شخص ما ليطلبنا ويوجهنا بين جميع المعلومات المتناقضة حول التغذية والصحة ، والتي يقصفنا من جميع الجهات.

يتم تنظيم الندوة عن التغذية وإعداد الطعام النباتي الخام والندوة التوضيحية التي نظمتها Evoluam Impreuna من قبل كريستيان مارجريت وفلورنتينا جيونيا ، وسيحتوي على معلومات أساسية حول التغذية النباتية والنباتية ، وصفات نباتية / نباتية محضرة حية ، ومثيرة للاهتمام للغاية ، معدة للنظام الغذائي اليومي ولوجبة عيد الفصح التقليدية.

كريستيان مارجريت ، أحد أعظم المتخصصين في التغذية واللياقة البدنية في رومانيا ، سوف يعلمنا ما يعنيه تكوين نظام غذائي صحي حقًا ، وهو ما يعني النباتيين والنباتيين الخام ، والذي ينطوي على اعتماد أ حمية نباتية / نباتية خام ، الجوانب التي يجب أن توليها عناية خاصة عندما تقرر الدخول إلى معسكر نباتي / نباتي ، ما هي العناصر الغذائية التي تحتوي عليها الأطعمة الأساسية من هذا النظام الغذائي وكيف يساعدك ابتعد عن الأطباء . كريستيان هو مؤسس مشاريع getfit.ro و suplimente.ro و LadyFIT.ro.

فلورنتينا جيونيا ، أخصائي فن الطهو مع الاعتماد الدولي ومستشار التغذية والعافية استعد في الوقت الفعلي مجموعة من الأطباق النباتية / النيئة مناسبة لكليهما النظام الغذائي اليومي ، وكذلك ل وجبة عيد الفصح التقليدية . وأوضح بالتفصيل كيف تستعد وسوف تشارك معنا خبرته بين الثقافات من حيث فن الطهو.

ماذا ستكتشف أيضًا:

  • كيفية تحضير نباتي / نباتي خام بطريقة بسيطة وسريعة
  • كيفية الجمع بين الأطعمة لضمان احتياجاتك الغذائية
  • نصائح وحيل لتطوير إبداعك في المطبخ
  • نصائح وحيل للشراء المفيد للمكونات الضرورية للنظام الغذائي النباتي / النباتي النيء
  • مصائد الطعام: ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها
  • سوبرفوودس
  • خطوات للانتقال إلى نظام غذائي نباتي / نباتي خام
  • ما هي المشاكل التي تحلها مع النظام الغذائي النباتي / النباتي النيء

السبت 5 أبريل ، 10:00 - 15:00.

الموقع: فندق إيبيس ، غارا دي نورد ، سالا إنيسكو ب ، كاليا غريفيتي لا. 143

الاستثمار: 105 ليو

أو، 85 ليو لدفع ثمن ورشة العمل حتى 28 مارس ضمنا.

إذا كنت ترغب في التسجيل في هذه الندوة ، يجب عليك الدخول إلى موقع Evoluam Impreuna.

وأخيراً ، وصفة سبرينج جاليت الخاصة بي!

مكونات لاذع مع الخضر الربيعية

لتحضير العجينة

3 ملاعق كبيرة زبدة جوز الهند

1 ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا الوردي

1 ملعقة طعام بذور الكشمش الأسود

3-4 ملاعق كبيرة من الماء البارد

لملء

حزمتان من leurda (التي يمكنك أن تأخذها مباشرة من الغابات بالقرب من بوخارست ، فقد غمرت كل شيء بأخضرها الجميل)

1 بيضة بلد أو عضوي

1 ملعقة كبيرة صنوبر

1 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس الخام

يتم تحضير العجينة أولاً ، وتدمج بأصابعك زبدة جوز الهند في الدقيق الممزوج بالملح وبذور الكشمش الأسود ، حتى تحصل على فتات العجين المملوء بالماء البارد حتى تحصل على عجينة ثقيلة ومضغوطة ، ملفوفة في ورق القصدير وتخزينها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، اغسلي السبانخ والزبدة واللوردا جيدًا ، وكسري الأوراق بخشونة وضعيها في مقلاة من الحديد الزهر على نار خفيفة. في ثوانٍ قليلة سوف تنعم الأوراق ، ويترك السائل & # 8211 يمزج من وقت لآخر في المقلاة بملعقة خشبية ، حتى يتبخر ، ثم نضع الخضار في وعاء ونتركه يبرد. يُمزج الزبادي والبيض وجبن الفيتا والبذور مع الخضار ويتبل بالفلفل الطازج ويُترك جانباً حتى تمتزج النكهات. اضبط الفرن على 175 درجة. تُرفع العجينة عن البراد وتُوزّع بعلبة دائرية على شكل دائرة على السطح مغطى بالدقيق. توضع العجينة على ورق الخبز ، وتوضع على صينية الفرن. وزعي الحشوة على سطح صفيحة العجين مع إبقاء 5-6 سم مكشوفة في كل مكان. ترتفع الحافة المكشوفة فوق الحشوة ، ويتم الحصول على شكل جاليت. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة وقدميها ساخنة أو باردة.


سخني الفرن على 190 درجة مئوية. نرش الدقيق على سطح نظيف ويفردون العجينة ، ثم نقطعها إلى شكل مربع ، وتشكيل حافة على حوافها وخزها بالشوكة من مكان إلى آخر.

تُبطن صينية الخبز بورق زبدة وتوضع العجينة فوقها ، ثم تُدهن بصلصة الصلصة. توضع شرائح اليقطين بالتساوي على سطح العجين وتُخبز التورتة لمدة 30 دقيقة. نخرج الصينية من الفرن ونرش جبنة الفيتا والصنوبر فوقها ونخبزها لمدة 20 دقيقة أخرى. يرش الجرجير وأوراق النعناع قبل التقديم.


تارت بالسبانخ والجبن

تارت بالسبانخ والجبن الوصفات: كيف تطبخ تارت بالسبانخ والجبن و ألذ الوصفات اللاذعة بالفواكه و البودنج ، تارت بالخضار و الكريمة الحامضة ، تارت بالشوكولاتة و الكراميل المملح ، تارت بالتفاح و كريمة الفانيليا ، عيد الفصح بالجبن و الكريمة الحامضة ، فطيرة بالجبن و التفاح ، كيك بالجبن و التفاح ، مافن بالبروكلي والجبن وبف باسترى بالجبن الحلو والزبيب وتارت البقان.

تارت بالسبانخ والجبن

أغذية الأطفال ، طعام نصف كيلو سبانخ ، بصل صغير ، 150 جرام جبن مبشور ، زعتر ، ملح ، 3 ملاعق زيت زيتون ، بيضة ، رقائق فطيرة 300-350 جرام ، زبدة لنشر الأوراق.

تارت بالسبانخ وجبنة الفيتا

المقبلات ، تورتة العجين: 250 جرام طحين 125 جرام زبدة باردة 2 صفار بيض 5 ملاعق كبيرة ماء للحشوة: 1 كجم سبانخ 300 جرام جبن فيتا 3 بيضات 150 مل كريمة سائلة

تارت السبانخ

مقبلات ، تارت نصف كوب مايونيز ، نصف كوب حليب ، 4 بيضات ، مخفوق قليلاً 230 جرام جبن شيدر ، مبشور 280 جرام سبانخ مجمدة ، مذابة ومضغوطة 1/4 كوب بصل مقطع تارت

تارت بالسبانخ وجبنة الفيتا وكرات الموزاريلا

Oregano، Mac 2 ورقة من عجينة التارت 1 كجم سبانخ طازجة 250-300 جم جبنة فيتا (أو أي جبن آخر) 6 كرات من جبن الموزاريلا

تارت الجبن والسبانخ

مقبلات ، مقبلات بالجبن ، صفيحة من العجين معجنات نفخة مجمدة 300 جرام سبانخ مجمدة 1 بصلة صغيرة 250 تيلميا غير مملحة (يمكن أن تكون مملحة ولكن بعد ذلك كن حذرًا مع الملح الذي سوف تتبيله) 2 بيضة ملح ، فلفل حسب الرغبة 2 لتر زيت

فطيرة السبانخ والجبن

سبانخ عبوة واحدة من العجين الطري 500 جم سبانخ 350 جم جبن بقري Telemea (مصفاة جيدًا) 100 جم جبن ضأن أو ماعز ناضج 50 جم كريمة حامضة (اختياري) 50 مل زيت 3 بيضات 1 بصلة كبيرة (2 بصل أخضر) 1 وصلة فلفل شبت

تارت بالسبانخ والجبن والبيض

الأطباق ، أطباق الخضار للعجين: 300 جرام طحين ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، 125 جرام زبدة ، بيضة واحدة ، 3 ملاعق كبيرة ماء للحشو: 9 بيضات + 1 بياض بيضة ، 500 جرام سبانخ ، 600 جرام جبن قريش ، 1 حزمة بقدونس ، 1 حزمة شبت ، 1 جوزة الطيب والملح والفلفل والدهن: 1 صفار بيضة ، 2.

فطيرة السبانخ والجبن

* عبوة واحدة من عجين الفطير التجارية * 1/2 جرة سبانخ * 150 جرام تيلميا أو جبن غنم * 100 جرام من القشدة الحامضة * 1 بيضة * ملح الفلفل

سبانخ في فوتاج

المخبوزات والحلويات ، الأطباق المملحة - شريحة من كبد الأوز - عبوتان من السبانخ المجمدة (1/2 كيلو جرام لكل منهما) - أو علبة من السبانخ + علبة من زهور القرنبيط - 2 فلفل ، واحدة حمراء ، وواحدة صفراء ، مقطعة إلى مكعبات - 6 بيضات - 100-150 جرام جبن شيدر - 200-250 جرام جبنة فيتا - بهارات بعد.

سبانكوبيتا - فطيرة يونانية بالسبانخ وجبنة الفيتا

أطباق خضروات ، سبانخ ، فطيرة 500 جرام سبانخ مجمدة 200 جرام جبنة فيتا 1 باكيت باسترى زيت زيتون 1 حزمة فلفل أخضر 1 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر 2 فص ثوم 1 بيضة

لفة السبانخ

أعلى السبانخ: 100 غرام دقيق 100 غرام زبدة 200 مل حليب 300 غرام سبانخ 4 بيضات 1 ملعقة صغيرة حشوة مسحوق: 200 غرام جبنة ريكوتا 100 غرام جبنة تيلميا 100 غرام جبنة 2 فلفل أحمر ملح وفلفل وخضر (شبت وبقدونس)

تارت السبانخ والفيتا

عجين الفطير شراء السبانخ المجمدة في مكعبات 200-300 غرام 3 بيضات 200 مل كريم سائل 200-250 غرام. br & acircnza feta

تارت الضلع والسبانخ

مقبلات ، مقبلات باللحم للعجين: 140 جرام زبدة 260 جرام دقيق 1 بيضة رشة ملح 4 ملاعق كبيرة حليب للحشوة: بعض الضلوع بصل صغير 3 فصوص ثوم 4 طماطم كرزية ملعقة كبيرة مرق كوب ماء بارد وملعقة صغيرة مجمدة دقيق السبانخ.

خبز بالسبانخ والسلمون

منتجات المخابز والحلويات ، دقيق الملح ، سميد ناعم ، خميرة ، سبانخ (هريس السبانخ) ، سمك السلمون ، جبن الماعز ، ملح

تارت السبانخ

سبانخ ، ماء ، عجينة بصل أبيض: 5 ملاعق كبيرة طحين أبيض ، 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح ، حشوة ماء ساخن: 1 كغ سبانخ ، بصل أبيض ، ملح ، فلفل ، 6 بيضات 200 غ مملحة تيلميا

صلصة مكسيكية مع سبانخ

صلصات 450 جم صلصة 280 جم سبانخ مجمدة 2 كوب جبنة مونتري جاك مبشورة 230 جم جبنة كريمية 1 كوب حليب مكثف 65 جم زيتون أسود 1 ملعقة كبيرة خل ملح فلفل

المقبلات تحقق مع السبانخ والريكوتا

6 بيضات - سبانخ - مقبلات - 6 ملاعق طحين - رشة ملح - 3 ملاعق زيت 300 جم سبانخ - 200 جم جبن قريش أو ريكوتا

سوفليه السبانخ اللذيذة مع الجبن والقشدة الحامضة

طعام ، أطباق خضروات 1 كيلو سبانخ ، 50 جرام زبدة ، 2 ملاعق كبيرة طحين ، 1 كوب كريمة حامضة ، 3 ملاعق كبيرة جبن مبشور ، 3 بيضات ، ملح

تورتة الصيف بالطماطم والجبن

منتجات المخابز والحلويات ، ورقة تارت مملحة 5 طماطم 2 بيضة 250 جرام جبن 150 جرام جبنة تيليما 50 جرام زيت كريمة حامضة ملح فلفل

لفة مع السبانخ والجبن

-7 بيضات -7 ملاعق كبيرة طحين -2 ملاعق كبيرة زيت -450 جرام سبانخ (مجمدة) -350 جرام جبن قريش-ملح ملح

بيتزا مع جبنة فيتا و سبانخ

- 2 أو 3 خبز بيتا - 500 جرام جبن فيتا - أوراق سبانخ - هريس طماطم - أوراق ريحان - ملح وفلفل

نلصق القشرة بالجبن والسبانخ

الطعام والمعكرونة والبيتزا 30 شل باستا 200 جرام صلصة مارينارا (أو أي صلصة حمراء) 100 جرام جبنة ريكوتا 100 جرام جبنة حلوة 100 جرام سبانخ مفرومة طازجة أو مذابة 100 جرام جبن موزاريلا مبشور 50 جرام ريحان مبشور ملح وفلفل حسب الرغبة

رول سبانخ ملون

الخشخاش ، السبانخ 200 جرام شرائح لحم الخنزير الرقيق جداً 250 جرام جبن بقري 500 جرام سبانخ 2 بيضة 1 حزمة شبت أخضر 1 حزمة بصل أخضر 1 حفنة من الثوم الأخضر (أضع 3 كلاب لم يكن لدي أخضر) 2 ملاعق كبيرة من الفلفل المطحون القليل من الملح.

فطيرة السبانخ والجبن

ماء الأوراق: 500 غرام دقيق العجين المخمر والملح والأوريغانو 60 مل تقريباً زيت الماء المغلي للتكوين: 1 كغ سبانخ طازجة 2 بيضة 1 ملعقة كبيرة شحم الخنزير 300 غرام أخضر

سبانخ حار مع جبنة ذائبة

الأطعمة بالخضار والخضر 500 جرام أوراق السبانخ 20 جرام الجبن المذاب 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون 1 مكعب / ملعقة صغيرة فطر مركز 2 فلفل 3-4 فصوص ثوم 3 ملاعق صغيرة عصير ليمون ملح فلفل زعتر بابريكا

فطيرة سبانخ ، جبنة فيتا وأرز

الشبت والسبانخ وماء الأوراق: -1 / 2 كغم من الطحين - ملعقة كبيرة من الملح العالي - لاحتوائه على - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - ملعقة كبيرة من الخل. للحشوة: - 1 كجم سبانخ - 1 كجم جبن فيتا - بصل - كوب أرز - ملح وفلفل وقليل من الخضار - شبت. وفي بيض مخفوق للدهن.

فطائر المقبلات مع السبانخ والجبن

مقبلات ، مقبلات بالجبن للمافن (8 ق.م): 100 جرام سبانخ مجمدة ، 250 جرام طحين ، ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، ملح ، 2 بيضة ، 75 مل زيت زيتون ، 150 مل حليب للحشو: أنواع مختلفة من الجبن ، حسب التفضيل (اخترت الجبن والجبن.

اومليت بالفطر والسبانخ والجبن والطماطم الكرزية

مقبلات ، مقبلات بالفطر 6 بيضات 150 جرام فطر 6-8 طماطم كرزية 1 ملعقة كبيرة زبدة 100 جرام جبن فيتا أو جبن قريش 35 جرام بارميزان قليل من أوراق السبانخ وغصن زعتر طازج ملح وفلفل حسب الرغبة

تارت السبانخ والجبن في Crock Pot

ريكوتا ، جبنة ، فتات كيس من العجين للمعجنات 500 جرام سبانخ مجمدة 150 جرام ريكوتا 100 جرام جبنة 60 جرام فتات خبز بيضتين زبدة لدهن وعاء السيراميك بملح بذور السمسم الأسود

تارت الجبن اليوناني

المقبلات ، فطائر زيت الزيتون ، 1 1/2 بصلة حمراء ، مفرومة ناعماً 1 فص ثوم مهروس ، 30 جرام خس ، 70 جرام سبانخ 1/2 ليمون - عصير 100 جرام مزيج من جبنة فيتا و حلومي مبشور شبت ، كريمة حامضة 1 بيضة ، بطاطس

سلطة اسبانية

السلطات 250 جرام سبانخ 3 خيار 1 فلفل رومي زيتون محشو جبنة فيتا دونات 1 كنور تتبيلة سلطة يونانية زيت ماء

شوربة كريمة السبانخ بالجبن

شوربات ومرق ، شوربات خضار 500 جرام سبانخ طازجة ، 2 بصل ، 2-3 فص ثوم ، 2 بطاطس ، 50 مل زيت زيتون ، 200 مل حليب خالي الدسم ، 1 ملعقة صغيرة فيجيتا ، 250 جرام جبن حلو ومزيج مع تيليميا ، بابريكا ، جوز مطحون والسمسم والزبدة

فطيرة السبانخ وجبنة الفيتا

مقبلات ، مقبلات بالجبن لـ 6 حصص: 300 جرام جبنة فيتا 100 جرام جبن شيدر 300 جرام سبانخ مجمدة - استخدمت أوراقًا مجمدة 50 جرام صنوبر 5 أوراق فطيرة بيض 1 ليمون 25 جرام زبدة زيت زيتون 1 رأس سكين أوريجانو 1 رشة ملح جوزة الطيب .

صدر دجاج مع سبانخ وجبنة

مقبلات، مقبلات بالجبن 4 صدور دجاج شيء كريمي ناعما بالقشطة 150 جرام 1 بيضة 8 أوراق كبيرة كوكتيل السبانخ عيدان الملح والفلفل

تارت السبانخ

مكونات العجين: 200 جرام دقيق 100 جرام زبدة طرية 1 بيضة 2 ملعقة طعام ماء بارد أو حليب بارد 1 رشة ملح: 500 جرام سبانخ منظفة ومغسولة ومبسطة / سلق جيداً ومجمدة 1-2 بصل أخضر 3 ملح بيض الفلفل 1.

اليسروع مع السبانخ

2 أنبوب من عجينة الكرواسون ، 100 جرام سبانخ مجمدة ، 100 جرام جبنة حلوة ، 1 بيضة.

تارت بالسبانخ والفطر والجبن

موزاريلا ، جبنة باتي بريس و إيكوتي: 250 غرام طحين ملح 120 غرام زبدة 1 صفار بيض 2 ملاعق طعام ماء بارد: 500 غرام أوراق سبانخ 200 غرام و acircnzeturi (جبن ماعز تيلميا جبنة موزاريلا إلخ) 3-4 فطر طازج

باجيت مع السبانخ والليمون

المقبلات 1 باجيت كبير 200 جرام سبانخ صغير 200 مل كريمة حامضة 2 بيضة 1 فص ثوم 1 ليمون (عصير) 1 ملعقة صغيرة خردل 75 جرام جبن جروير

سلطة السبانخ ، جبن الماعز والفراولة

سلطة السبانخ (سبانخ صغيرة) - 200 جرام جبن ماعز - 100 جرام فراولة - 50 جرام بصل أحمر - 1 نصف بذور صنوبر - 2 ملعقة صغيرة صلصة توت العليق: خل بلسميك - 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة ملح

فطيرة السبانخ

سبانخ مفرومة مجمدة - 750 جم جبنة فيتا - 500 جم عجينة طازجة للفطيرة - علبة زيت زيتون - 3-4 ملاعق بيض - قطعتان. سميد - كوب ليمون - 1 حبة.

لفة مع السبانخ والفطر والجبن

450 جم سبانخ مجمدة 500 جم فطر طازج 350 جم جبنة قريش حلوة 2 وصلات بصل أخضر 1 وصلة شبت طازج 1 وصلة بقدونس طازج 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 5 ملاعق كبيرة طحين 8 بيضات ملح وفلفل حسب الرغبة

لفة السبانخ

مقبلات ، مقبلات بعجينة الجبن: 300 جرام سبانخ 3 بيضات 1 بيكنج بودر 4 ملاعق كبيرة دقيق 1 حشوة بودرة ملح: 300 جرام جبن كريمي 2 ملاعق كبيرة زبدة 100 جرام لحم دجاج

مكرونة بجبنة الماعز والسبانخ والفلفل الحار

مكرونة وبيتزا 300 جرام سباجيتي 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2-3 فص ثوم 2 فلفل حار 200 جرام ريحان سبانخ حسب التفضيل ملح وفلفل 150-200 جرام جبن ماعز مبشور طماطم كرزية

فطيرة السبانخ بالجبن والقشدة الحامضة

وجبات ، أطباق مع عجينة نباتية 300 جرام طحين 2 ملاعق كبيرة زيت 150 مل حليب 1 كيس خميرة 1 حبة ملح 300 جرام سبانخ طازجة 1 حزمة بصل أخضر 1 ملعقة كبيرة زبدة 150 جرام جبنة تيليميا غنم 100 مل كريمة حامضة 50 جرام جبن مبشور 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة ملح الزعتر والريحان والسميد.

Enciladas بالجبن والسبانخ في صلصة الطماطم

صفائح لزجة لخمسة أشخاص 300 غرام جبنة أوردا مملحة قليلاً 350-400 غرام جبن أصفر مبشور يمكن أن يكون غودا يمكن أيضًا أن يكون أرز 500 غرام سبانخ مغسول 800 غرام طماطم مقطعة بهارات - زعتر مع سمسم ، ثيم ، ملح ريحان مقطع إلى شرائح رفيعة ، فلفل 2 قطعه.

فطيرة السبانخ والفيتا

ماء 200 غرام دقيق 100 غرام زبدة 50 مل ماء بارد 1 صفار بيضة قليل ملح 400 غرام سبانخ مجمدة 200 غرام جبنة فيتا 1 بصل فلفل

لازانيا مع ثلاث انواع جبن وسبانخ

معكرونة وبيتزا - 100 جرام جبن موزيو - 100 جرام جبن كريم الفوكساني - 150 جرام بارميزان - 400 جرام لحم بقري مفروم - 300 جرام نقانق مدخنة قليلاً - 500 جرام سبانخ - 2 بيضة - 1 بصل - 1 جزر - 2 فص ثوم - 3 ملاعق زيتون زيت - 250 مل عصير طماطم -.

سبانخ مشوية

كريمة ، سبانخ 2 كجم سبانخ 150-200 جم زيت جبن ملح ، فلفل 1-2 بيضة كريمة حامضة

تارت التنوب

مقبلات ، مقبلات بالخضروات 250 جرام طحين ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 90 جرام زبدة ، 200 جرام سبانخ ، 4 ملاعق زيت ، 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور ، 100 جرام صنوبر ، 2 ملعقة طعام خل ، ملح ، فلفل ، 100 جرام صغير طماطم (كرز) ، 100 جرام شرائح جبنة ذائبة ، نوع هوشلاند.

سلطة السبانخ مع الفراولة وجبنة الماعز

السلطات 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب 2 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 ملعقة صغيرة ملح فلفل 3 أكواب سبانخ 3 أكواب جرجير 2 1/2 كوب فراولة مقطعة 1/3 كوب ثوم معمر 1/2 كوب بقان مقلي 1/4 قصب ماعز الجبن المطحون


تارت السبانخ ، جبن الماعز وبراعم الصنوبر

قرأت باهتمام واهتمام كبيرين وصفة Raluca اليوم وأؤكد لكم أنني سأقدم نفسي يوم السبت في السوق بحثًا عن السبانخ والعجائب الموسمية الأخرى.

& # 8221 مع مرور السنين ، أصبح الربيع بلا شك هو الموسم المفضل لدي.
لكل المعاني التي تحملها ، والطاقة التي لا تخطئها العين ، والألوان والروائح وأذواق الحياة الجديدة ، ونضارة الطبيعة وبالطبع الأسواق المليئة بالكمأ. وعلى شوق الدوق.

لذلك يكاد يكون من المستحيل العثور على السبانخ الطازجة وعدم تناولها.
على الرغم من أنني أعترف أنني لا أحب تمامًا الجزء الذي يحتوي على غسيل صارم للغاية ، إلا أنني أفعل ذلك في كل مرة بنفس التعصب ، لأنه إذا كان هناك شيء يدخل بسهولة إلى قمة كوارث الطهي ، فهو يطحن الرمل بين أسناني أثناء الوجبة.

حسنًا ، دعنا لا نتحول إلى السلبية ، الفكرة هي أنه بشكل عام في موسمها ، أتناول وأطبخ السبانخ بجميع أنواع الأشكال والأذواق والتوليفات. مزيج شائع جدًا ولكن لا يهزم ، بعد السبانخ مع البيض ، هو السبانخ مع الجبن. وفي الحالة أدناه ، إلزامي مع براعم الصنوبر. لأنه يبدو لي أنها تعمل بشكل رائع ولأنني دائمًا ما أكون في متناول اليد ولا يسعني إلا استخدامها.
عادة ما أصنع العجين اللاذع ، لكنني الآن اخترت شراء عجين الفطير الجاهز.
ولا ، ليس لدي أي ندم. على العكس تماما. ذكّرتني العجينة المنتفخة والذهبية والمقرمشة بأفضل Spanakopita التي تناولتها في سالونيك الآن ، وأخشى أيضًا التفكير في عدد السنوات. كان هناك آخرون منذ ذلك الحين ، لكن لم يكن هناك نفس الشيء.

فيما يلي الكميات التقريبية لشكل يبلغ قطره 23 سم:

1 باكيت بف باستري
1 باقة كبيرة من السبانخ الطازجة
3 بيضات
250 غ من جبن الماعز الأبيض شبه الناضج (الجبن ، وليس الماعز!)
100 مل قشطة حلوة
2 فص ثوم
1 بصلة متوسطة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
حفنة من براعم الصنوبر
ملح فلفل
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

حتى نبدأ في غسل السبانخ بصرامة ، كما قلت أعلاه ، نأخذ ورقة من عجين الفطير وننشرها بعناية في وعاء لاذع مدهون بالقليل من الزبدة. نصنع بعض الثقوب بالشوكة ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق عند 200 درجة مئوية.

ثم نعتني بالسبانخ الذي ننظفه ونغسله ونتحقق منه بضمير ، وبعد ذلك نقوم بتسخينه لحوالي 2-3 دقائق في مقلاة بها القليل من الزبدة ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، و 2 فص ثوم وبصل ، مفرومة ناعما.

من الجيد تجفيف السبانخ قليلًا حتى لا تكون التركيبة اللاذعة مائيًا جدًا ونقطعها كما نحب. لقد قمت بتقطيعها بشكل أصغر هذه المرة ، وأردت أن يكون تكوين التورتة أدق.

لا تنس إخراج العجين من الفرن بعد 10 دقائق ووضعه جانباً حتى نجري العمليات بالسبانخ والجبن.
نحن نسحق جبن الماعز حسب تفضيلاتنا (أدق أو خشن) ، ونترك القليل من الجبن حتى النهاية.
اخلطي الجبن مع السبانخ والبيض المخفوق مع الكريمة الحلوة والملح والفلفل وجوزة الطيب.

أوه ، لقد نسيت براعم الصنوبر. تقلى قليلاً في المقلاة (بدون زيت) بعناية كبيرة ، لأنها يمكن أن تحترق بسرعة كبيرة ، ثم ضع بعضها في التكوين مع السبانخ والجبن والبيض وبعضها يتم الاحتفاظ بها حتى النهاية ، مثل الجبن سابقًا.
نسكب التركيبة فوق عجينة الفطائر المخبوزة من الفرن ، ونضع فوقها بقية الجبن ونضع براعم الصنوبر جانبًا (ها هو!) وإذا كان لا يزال لدينا الصبر (كما كان لدي هذه المرة ، بشكل استثنائي ) نقطع شرائط من طبقتين من العجين ونضعهما جيدًا فوق التكوين ، وفقًا لموهبة وإلهام اللحظة.

ثم نخبزها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تنتفخ العجينة ، تصبح ذهبية اللون وتجعلنا نرغب بها ، وقد ثبتت الحشوة واكتسبت لون فاتح للشهية تعرفه بالتأكيد. والآن أتوقف. لا توجد تعليمات أخرى مطلوبة من هنا & # 8221


تشيز كيك ، سبانخ و صنوبر

بالنسبة لبعض الوصفات لم أحضرها على الإطلاق من قبل. يحدث ببساطة أن لدي بعض المكونات في المنزل وإما أن أقوم بدمجها على النحو الذي أراه مناسبًا ، أو أبحث عن الإلهام على الشبكة أو في كتب الوصفات الخاصة بي. هذا ما حدث لفطيرة الجبن هذه ، والتي بدأت من أجلها من وصفة من كتاب جيمي أوليفر لوجبات مدتها 30 دقيقة ، لكنني قمت بتكييفها مع المكونات التي تناولتها.

الوصفة الأصلية هي مع جبنة الفيتا ، وتحتوي على المزيد من السبانخ وبذور الصنوبر. لقد استبدلت الفيتا بحليب الغنم ، وقمت بتخفيض كميات بذور السبانخ والصنوبر وأضفت الخضرة والبصل الأخضر. خرجت فطيرة بالجبن اللذيذ ، أكلت منها لمدة 3 أيام وأخذتها معي.

ما أحبه حقًا في هذه الوصفة هو أنها سهلة التحضير وليست طنانة على الإطلاق. يمكنك استخدام نوع آخر من الجبن ، مثل حليب البقر أو حتى الجبن القريش أو الريكوتا ، ويمكنك التخلي عن بذور الصنوبر إذا لم يكن لديك ويمكنك إضافة أي خضروات تريدها.


كابوناتا ، أو يخنة الباذنجان اللذيذة ، تمامًا كما في صقلية

عندما فكرت في الوصفات التي يجب تحضيرها للنسخة الصيفية من Steps to Eden ، لم يكن لدي سوى عطلة واحدة! من الربيع إلى أواخر الخريف ، العطلة & # 8211 مع الطبيعة النابضة بالحياة ، والمناظر الطبيعية الرائعة ، وأوراق الحور التي تسرق في الرياح ، والشمس ، والطنين ، والأمواج ، والروائح ، والأذواق & # 8211 تبهرني وتلهمني. في كل مكان أذهب إليه أحضر معي كتبًا عن وصفات تمثل فن الطهو المحلي ، ومكونات ذات طعم مخبوز تحت أشعة الشمس & # 8220 من هناك & # 8221 ، والإلهام كما يشمل. إذا أحببت طبقًا تم تجربته في إجازة ، فأنا أعيد إنتاجه في مطبخي كثيرًا ، في كل مرة مع فكرة ضائعة في ذاكرة النكهات والأذواق. ثم تأتي إجازة جديدة ، واكتشاف جديد ، وفرحة جديدة ، وأنسى وصفات السنوات الماضية ، حتى أتصفح كتب الطبخ والذكريات تغمر حواسي.

هذا ما حدث ل كابوناتا الباذنجان & # 8211 مرق الباذنجان مع شخصية إيطالية. بعد العطلة في صقلية ، حيث طلبت ذلك في كل مطعم تقريبًا حيث أكلت ، من أجل تعميق مذاقها وفهم توازنها وتحديد إضفاء الطابع الشخصي على المكونات ، قمت بإعادة إنتاج Caponata عشرات المرات ، غير راضٍ. ثم نسيتها. بالتفكير في Ina ، وجدت أنها مليئة بنكهة الأوريجانو ، مع المذاق الحلو الخفيف للزبيب ، المدعوم بشكل مثالي بصلصة الطماطم المشوية.

يبدأ موسم الباذنجان وتنضج الطماطم والأعشاب في حدائق جميع الأشخاص الطيبين ، لذلك أدعوك لاكتشاف وصفتي في & # 8220 خطوات إلى عدن & # 8221 ، مستوحاة من كتاب الطبخ الصقلي حيث كتبت بالحبر في الصفحة الأولى ، والشمس والكثير من اللون الأزرق & # 8220Taormina ، 09 أبريل 2011 & # 8221 ، للذكريات العطرة والحروق الشمس في وقت لاحق.


تارت مع براعم الصنوبر واللوز والليمون

سخن الفرن على 190 درجة مئوية. افركي الزبدة بالسكر وقشر الليمون حتى تحصلي على تركيبة رقيقة ذات لون فاتح ، ثم اخلطي البيض واحدًا تلو الآخر. يضاف عصير الليمون واللوز المطحون.

على الرغم من أن التكوين سيبدو مقطوعًا ، إلا أنه سيتعافى أثناء الخبز. يُسكب المزيج في شكل لاذع مدهون بالزبدة ومبطن بورق الخبز ، ويُرش فوق برعم الصنوبر ويُستوى.

اخبزي التورتة لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح ، لكنها تبقى طرية من الداخل. قدميها ساخنة مع جبنة الماسكاربوني.

100 غرام زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
120 جرام سكر ناعم
عصير مبشور وقشر ليمونة واحدة
3 بيضات
150 جرام لوز مطحون
40 غرام صنوبر
جبنة ماسكاربوني للتقديم


Video: تارت الجبن. هند الفوزان (أغسطس 2022).